Adrese teslim diyet yemek servisi
Danışma HattıDanışma Hattı
0212 613 2333

Kırmızı eti kendi çiftliğimizden tedarik ettiğimizi biliyor muydunuz?

Kırmızı eti kendi çiftliğimizden  tedarik  ettiğimizi  biliyor muydunuz?

Sağlıklı Lezzetler olarak kırmızı etimizi, başta İzmir Dikili’de bulunan kendi çiftliğimiz Dikili Çiftlik A.Ş. olmak üzere Türkiye’de yerli üretim yapan belirli firmalardan, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Veteriner Kontrol Enstitüsü Müdürlüğü’nce yapılan muayene ve analiz raporları sonuçlarına göre temin ediyoruz.

Sağlıklı Lezzetler'de kırmızı et tedarik sürecinde gıda mühendislerimiz tarafından aşağıdaki prosedürü uyguluyoruz:


● Kırmızı etin geldiği aracın kapağı açılır açılmaz infraret termometre ile farklı noktalardan sıcaklık ölçülerek ortalama sıcaklık değerleri kayıt altına alınır.
● Araç sıcaklığı -2°C ile 1°C arasında olmalıdır.
● Et ile birlikte kesim raporu ve dezenfeksiyon belgesi alınır.
● Üründe yeşillenme ve kararma  olup olmadığı kontrol edilir.
● Üründe bozulmayı gösteren ağır koku olmamalıdır.


Tüm bu kontroller sağlandıktan sonra ürün teslim alınır, hijyen sertifikalı mutfağımızda uygulanacak meüye göre aşçılarımızca özenle hazırlanarak teslimata hazır hale getirilir.